2F
熊本 魚蔵
クマモトウオクラ
私どもは、高級魚で知られる「のどぐろ」と「やりいか」の専門店です。
対馬産の「のどぐろ(紅瞳)」と、呼子産(佐賀の漁港)の「やりいか」を、皆様に気軽に味わっていただけるよう、お出ししております
その他の食材も熊本近郊の生産者から直送で、鮮度の良いものを仕入れています。
多くの活魚は「天草」の漁師と直接取引。大型の鮮魚まぐろ・ぶり・はまち・めだい等は、福岡の西に位置する島、長崎県「壱岐」の勝本漁港より直送しています。
これらの優れた食材を、豊富な知識と確かな技術を持つ職人が調理しています。
店内は、素材感が印象的な木や石を主体に、優しい光を用いた"和"のしつらえ。穏やかな空間で、九州・玄界灘の海の宝を味わうことができます。
器にも、ぜひご注目ください。「魚蔵」は、九州の有田焼(佐賀県)・薩摩切子(鹿児島県)など、見目鮮やかな器・酒器を選んでいます。九州各地の食と共に、九州の文化・工芸を味わっていただけます。
ご宴会や、大切な方との会食、接待等にも、ぜひご用命くださいませ。
Information
- ショップ名
- 熊本 魚蔵
- フロア
- 2F
- 取り扱いアイテム
- 和食
- 営業時間
-
- OPEN
- 11:00
- CLOSED
- 23:00
- L.O.
- 22:00
- サービス案内
- 個室あり／ご予約／アルコール
- 電話
- 096-288-0344
- URL
- 【公式】 魚蔵
